Prasmes augļu un dārzeņu šķirošanā galvenokārt ietver šādas metodes:
Mākslīgā šķirošana: šī ir tradicionālāka metode. Kārtošanas personāls salīdzina pasūtījuma informāciju un izvēlas atbilstošās preces pa vienam noliktavā vai šķirošanas zonā, pamatojoties uz viņu pieredzi un pazīstamību. Priekšrocība ir augsta elastība un piemērota, lai apstrādātu neregulāru un trauslu svaigu produktu; Trūkums ir zema efektivitāte, viegli pieļaut kļūdas un augstas darbaspēka izmaksas.
Sēšanas šķirošana: piemērota situācijām ar lielu preču klāstu un lielu pasūtījuma daudzumu. Kārtošanas personāls sakārto vienas un tās pašas preces no visiem pasūtījumiem un pēc tam sadala tās atbilstoši katras pasūtījuma prasībām. Šī metode ir piemērota, lai apstrādātu lielu skaitu pasūtījumu un dažādas preces.
Kārtošanas izvēle: šķirošana atbilstoši klientu pasūtījumiem ir piemērota situācijām, kad pasūtījuma daudzums ir mazs, bet šķirne ir liela. Kārtošanas personāls tieši izņem nepieciešamās preces no uzglabāšanas zonas, kas ir piemērota, lai apstrādātu lielu skaitu pasūtījumu un īpašas prasības.
Daļēji mehāniska ratiņu šķirošana: Ratiņu izmantošana, lai kārtotu starp plauktiem, zināmā mērā uzlabo efektivitāti, bet joprojām ir atkarīga no manuālas darbības.
Conveyor jostas šķirošana: šķirošanai izmantojiet konveijera lentes. Salīdzinātājs novieto dārzeņus uz konveijera lentes, un konveijera lente gala galā izkraut dārzeņus. Šī metode ir piemērota liela mēroga šķirošanai, un tai ir augsta efektivitāte. Mehāniskā šķirošana un šķirošana: piemēram, daudzpakāpju bungu greiders, piemērots apļveida vai gandrīz apļveida materiālu šķirošanai. Atšķiršanu veic ar gravitācijas un centrbēdzes spēku, kas ir piemērots standartizētu produktu liela mēroga ražošanai.